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Pourquoi avoir choisi Sodistra ?

Une usine de fabrication de pâtisseries et de chocolats doit prendre en compte plusieurs contraintes en ce qui concerne le traitement de l'air pour assurer la qualité des produits, la sécurité des employés et le respect des normes réglementaires.

• La qualité de l'air intérieur : L'air à l'intérieur de l'usine doit être de bonne qualité pour éviter toute contamination des produits alimentaires. Nos systèmes de ventilation et de filtration sont optimisés et sélectionnés pour éliminer les particules, les odeurs et les éventuelles substances nocives.
• Contrôle de la température et de l'humidité : le bureau d'études a échanger avec le clients pour bien comprendre les conditions de température et d'humidité qui doivent être respectées pour préserver la fraîcheur et la stabilité des produits. Les variations excessives de température ou d'humidité peuvent altérer la texture et la saveur des pâtisseries et des chocolats.
• Éviter la contamination croisée : Les usines alimentaires doivent prévenir la contamination croisée entre différents ingrédients, notamment les allergènes. Les systèmes de ventilation doivent être conçus de manière à minimiser les risques de transfert d'odeurs ou de particules d'un secteur de production à un autre.
• Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Les réglementations alimentaires imposent des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité. Les solutions de traitement de l'air doivent être conçues et entretenues conformément à ces normes pour éviter toute contamination bactérienne ou microbiologique des produits, c'est pourquoi nos CTA sont équipées d'un traitement Sanizied, anti bactérien et antifongique qui permet d'éviter les bactéries et champignons par exemple.
• Réduction des odeurs : La fabrication de pâtisseries et de chocolats peut générer des odeurs qui pourraient perturber les employés et les environs. Nous avons choisi des niveaux de filtres appropriés pour réduire ces odeurs.
• Efficacité énergétique : Les installations de traitement de l'air doivent sont conçues pour être écoénergétiques, minimisant ainsi la consommation d'énergie tout en maintenant les conditions nécessaires à la production.
• Maintenance régulière : les CTA #HVAC nécessitent une maintenance régulière pour garantir leur bon fonctionnement. Les filtres doivent être changés périodiquement, et les équipements doivent être inspectés pour détecter d'éventuelles pannes. Sodistra fait en sorte de faciliter cette maintenance, grâce à ces avantages de conception et à l'accès du matériel, des équipements internes.
• Installation intérieure ou extérieure possible grâce au matériau de nos CTA : le composite polyester, et grâce à notre procédé de fabrication unique au monde (comme la coque d'un bateau) par stratification polyester, qui permet au caisson d'être monobloc, isotherme et très résistant dans le temps.